Eirik har en bachelor i økonomi og administrasjon fra Universitetet i Agder, i tillegg til en MSc Finance fra Durham University Business School. Han har flere års erfaring fra ulike bransjer innenfor finans, forsikring, porteføljeforvaltning, mikromobilitetet og andre tidligfaseselskaper.
Eirik startet i Gabler i 2021, og er kundeansvarlig med ansvar for rådgivning innen investeringsstrategi, porteføljekonstruksjon, fondssammensetning og risikostyring.